| Festen,
Maten och Hotellet.
Planeringen av bröllopsfesten är ett stort arbete, men roligt.
Vilken nivå skall festen ha, stor formell eller en liten hemma i
trädgården, det finns alla varianter. Det finns ändå
några gemensamma saker för alla bröllopsfester oavsett
om festen är på ett slott, i hembygdsgården eller hemma
i trädgården.
Alla gäster vill se brudparet och alla talare. En lokal där
alla kan sitta är ju då ett måste. Det finns mycket att
välja på t.ex. ha festen på en herrgård med allt
inkluderat, hyra lokal med catering eller ordna festen helt själv
i en samlingslokal eller i det egna hemmet. Partytält är ett
bra alternativ sommartid. Det är viktigt att lokalen fungerar rent
praktiskt, gå igenom hela festen och kontrollera att allt går
att ordna. Parkering, garderob för gästernas kläder, tillräckligt
med galgar, toaletter, plats för barn när de tröttnat på
att sitta och äta, platsen för välkomstskålen var
skall ni stå. Presentbord rejält tilltaget, bord till musikerna,
någon som ordnar alla transporter som behövs, någon som
hjälper gästerna tillrätta. Om ni lånat lokal kontrollera
att det finns köksutrustning i tillräcklig omfattning, kontrollera
hur mycket bestick som behövs. När och var skall mat och dryck
införskaffas. Om ni diskar och städar själva, finns det
städutrustning, diskmaskin. Festlokalen är oftast det första
man letar upp och bokar innan man fastställer alla andra saker förutom
vigseln. Om ni väljer att gifta er vid en populär tidpunkt som
pingst och midsommar eller om ni väljer en populär festlokal,
bör ni vara ute minst ett år innan festen skall äga rum.
Inbjudan.
topp
Man bör vara ute i så god tid som möjligt man kan inte
vara ute för tidigt. Att upprätta en gästlista tillsammans
med respektive föräldrar är en god idé och sedan
tillsammans gå igenom vilka som skall bjudas. Hur många som
går att bjuda är beroende på lokalen antal sittande gäster,
övernattningsmöjligheter, och naturligtvis ekonomin, vad man
har råd med. Enligt traditionen är det brudens föräldrar
som står för bröllopet men i dag är det vanligare
att man delar på kostnaden. Varje kuvert kostar, men det är
brudparets största dag så de bör få festen och allt
runt omkring som man önskar, inom rimlighetens gräns.
Inbjudningskorten.
topp
När listan med vilka och hur många som skall bjudas är
det dags att ta itu med utformningen av inbjudningskorten. Har man ett
litet bröllop med något tiotal gäster skriver man dem
för hand. Blir det ett större bröllop med 50 eller fler
gäster får man anstränga sig lite mer. Det är viktigt
att inbjudningskortet känns rätt
och att det får samma utformning och stil som övriga kort och
programblad under bröllopet. Det finns idag väldigt mycket färdiga
kort och det går även att få allt utfört efter brudparets
egen önskan. Titta gärna in hos de annonsörer
som finns här. Där kan man få all hjälp som kan behövas
både med val av papperskvalité och utformning och typsnitt.
Det som måste finnas med i inbjudan är
När: Datum och klockslag,
Var: Kyrkan och platsen för festen eventuella transporter.
Förtäring: Drink och snittar, kaffe och tårta eller hel
middag.
När man skall svara och till vem. Ange O.s.a. och sista svarsdatum.
Adress och telefon att svara till.
I detta samanhang kan det vara idé att även bestämma
hur tackkorten skall var utformade, så att det blir enhetligt. De
kan beställas via fotografen eller hos den som levererar inbjudningskorten.
Bildstorleken som är en slags standard i dag är 9×12cm
eller 4“×5“.
Musiken, Dansen.
topp
Var skall ni dansa, Finns det piano eller flygel, CD-spelare. Musiker
skall också ha mat om de är med under hela festen och någonstans
att sitta avskilt när de inte spelar. De som inte dansar behöver
någonstans att sitta där det går att prata. Levande musik
är trevligast, men det kostar. Jämför priser och var noga
med villkoren, spelar de hela kvällen eller bara ett par timmar.
Kontakta de som annonserar här.
Festmusiker har den fördelen att de har vana från fester och
kan anpassa musikvalet efter gästerna och stämningen.
Maten. topp
Det finns olika mottagningar man kan ha efter vigseln. De flesta har en
ganska stor fest med femtio eller fler gäster. På alla bröllop
hålls det tal och det bör man ta hänsyn till när
man planerar maten då
ingen skall äta när det hålls tal. Välj rätter
som hör till årstiden. Undvik mer avancerade rätter och
sådana som skall ätas med fingrarna. Tänk även på
dem som är vegetarianer så att rätterna kan anpassas,
välj rätter som de flesta kan äta. Har ni festen hemma
och vill bjuda på en lite mer avancerad meny går det att hyra
en kock eller anlita en cateringfirma. Om
ni lånat lokal tänk på värme och kylmöjligheterna
t.ex. för att kunna servera glass till efterrätt krävs
en ordentlig frys även tårtan kräver kylmöjlighet.
Drycker.
topp
På bröllop brukar det drickas och det behöver ju inte
vara alkoholhaltigt, men det måste ju finnas något i glasen
för det blir mycket skålande under kvällen. Gästerna
förväntar sig något bubblande att skåla i och till
välkomstdrinken är det champagne som är det självklara
valet, men se till att det alltid finns ett alkoholfritt alternativ. Till
maten serveras rött eller vitt vin beroende på vad som serveras.
Efter middagen till dansen behövs det läskande drycker, har
man ordnat allt själv är det ju naturligast att bjuda. Har ni
festen på restaurang,
gästgiveri eller liknande så finns ju alternativet att bjuda
på det alkoholfria men var och en betalar för övriga drinkar
etc. lite tilltugg till drinkar är alltid trevligt.
Tårtan.
topp
Tårtan har anor ända från romartiden. Den påstås
symbolisera fertilitet och lycka. Att göra bröllopstårtan
själv är ingen god idé. Det är alltför komplicerat.
Är ni riktigt traditionsbundna väljer ni en bröllopskrokan.
Krokanen är praktisk då den inte kräver att förvaras
kallt, men det är ju egentligen inte en tårta. Det finns flera
bagerier som specialiserat sig på att göra bröllopstårtor,
som även kör ut dem då det är lite knepigt att transportera
en hög och stor tårta. Låt dem som gjort tårtan
ansvara för transporten, det är det värt.
Servering.
topp
När man väl bestämt sig för hur festen skall utformas,
mat och dryck beställts skall den ju också serveras. Har ni
bokat in er på restaurang eller värdshus löser ju arrangören
det hela. Men har ni lånat eller hyrt lokal och ordnat allt själva
så bör ni anlita professionella servitörer/servitriser.
Normalt bör det räcka med tre stycken för att servera en
trerätters middag för femtio gäster. Men ta även hänsyn
till att det kan behövas diskas torkas upp spill etc. Så det
kan vara en god idé att ha någon extra. Serveringen måste
samordnas med talen som skall hållas, så se till att toastmastern
har kontakt med serveringspersonalen för den samordningen. Det är
toastmasterns uppgift att hålla reda på ordningen för
talen.
Dukningen.
topp
Den festliga dukningen är det som höjer stämningen oavsett
om ni gör det själva eller om ni får det utfört.
Det viktiga är att det är genomtänkt. Bestick, tallrikar
och glas. Det kostar inte mycket mer att hyra än att använda
engångs men det är betydligt festligare. Levande ljus. Blommor
som bordsdekorationer kan man beställa samtidigt som man beställer
brudbuketten. Dukar och servetter är ju vackrast i linne och det
kan man hyra. Cateringfirmorna har ofta även
bestick och bordslinne.
Bordsplacering.
topp
Bordsplaceringen kan ju kräva sin man eller kvinna. Men det finns
en del enkla regler som man bör följa på en bröllopsfest.
Den klassiska bordplaceringen är att brudparet placeras i mitten
av honnörsbordet. Brudgummen har bruden till höger och brudens
mor till vänster och hon har brudgummens far till vänster om
sig. Bruden har sin far till höger om sig och han har brudens mor
till höger om sig. Förlovade har varandra till bordet och även
tärnor och marskalkar. Är prästen med på festen skall
denne placeras vid honnörsbordet till höger om bruden och ha
hennes far/mor till bordet. Syskon har inte varandra till bordet. I övrigt
bör man blanda så mycket som möjligt så att inte
brudens släkt hamnar på ena sidan och brudgummens på
andra sidan.
Efter middagen.
topp
Dessvärre så tar ju festen slut och det går fort. I dag
kan brudparet glädja sig åt att få vara med hela kvällen,
förr så var det så att brudparet skulle lämna festen
först och påbörja bröllopsresan och ingen fick lämna
festen innan brudparet. I dag vill de flesta brudpar stanna så länge
som möjligt ingen tar illa upp om brudparet stannar till slut och
det gör heller inte brudparet om gäster går hem tidigare.
Hemfärden från festen bör man tänka på innan.
Har man festen långt ute på landet i någon
bygdegård eller slott så bör man arrangera någon
form av kollektiv transport förbeställd taxi eller buss.
Hotellet.
topp
Var skall brudparet vakna som man och hustru för första gången?
Det finns bara som jag ser det ett par alternativ. Att omedelbart påbörja
bröllopsresan, innebär att brudparet bör byta till mera
resvänliga kläder redan innan de lämnar festlokalen. Att
unna sig bröllopssviten på något av ortens bästa
hotell.
Glöm inte att dubbelkolla bokningen på hotellet och att meddela
receptionen att det kan bli väldigt sent innan brudparet ankommer.
Eller en kombination. natten i bröllopssviten
och påbörja bröllopsresan dagen
efter. Bor ni över på hotell glöm då inte att i
förväg lämna in ett komplett ombyte av kläder och
det bagage som ni skall ha med på resan. Om ni åker direkt
från hotellet på bröllopsresan avtala med någon
att ta hand om bröllopskläderna och om de är hyrda, att
lämna tillbaka dem till uthyraren.
Bröllopsservice.
topp
Det en väldig massa att ordna och hålla reda på för
att ett bröllop skall avlöpa utan incidenter. Så det kan
kanske vara idé att konsultera och anlita en professionell bröllopsarrangör.
Det finns flera, titta under festarrangörer.
Det är ju skönt att som brudpar eller anhörig kunna ta
del av ceremonin och festen fullt ut utan att behöva bekymra sig
för att allt är bokat och på rätt plats i rätt
tid.
Källor:
Livets fester Karin Alfredsson & Barbro Henning Prisma.
Bröllops och Minnesboken Marie och Jan Söderqvist Forum
Bröllopsboken Marie Corneliusson Anna von Porat ICA bokförlag.
Sammanställt av Bengt Bengtsson 2005
|